Ano ang mga iba’t-ibang dessert ng mga Pilipino?

1.KAKANIN
   Isa itong meryenda na inihanda gamit ang galapong, o malagkit na kanin. Ang pangalang "kakanin" ay galing sa salitang Hapon na "kanin," na ibig sabihin ay "bigas." Pwede mong isipin ito bilang isang Malaysian o Indonesian kuih na may lokal na twist.

   Mayroong dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng kakanin sa Pilipinas, ngunit ang puto, suman, bibingka, kutsinta, biko, espasol, at palitaw ay kabilang sa mga pinakakilala at tanyag.

2. TAHO 
   Ang Taho ay isang tanyag na pagkaing Pilipino na kasama ng maraming Pilipino sa kanilang kabataan. Ito ang bersyon ng Filipino ng “douhua” na meryenda ng mga Chinese na gawa sa sariwang silken tofu na sikat sa buong Asia. Ang pagdaragdag ng arnibal at sago pearls sa taho ang nagpapaespesyal dito.

   Ang tradisyunal na taho ay ginawa gamit ang arnibal at sago, ngunit maaari ka na ngayong makakita ng mga variation sa boba at iba’t ibang lasa ng syrup gaya ng strawberry at ube.

3. ENSAYMADA
   Ang ensaymada ay isang tradisyonal na panghimagas na Espanyol na naging sikat sa Pilipinas. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang ugat na "saim," na nangangahulugang "mantika ng baboy." Ito ay galing sa Mallorca. Ang Filipino na bersyon ng ensaimada ay ginawa gamit ang mantikilya imbis na mantika, na ikinaiba nito sa Spanish Ensaymada.

   Ang Ensaymada sa Pilipinas ay ginawa gamit ang “butter-baked brioche bread” na natatakpan ng buttercream at ginutay-gutay na keso, karaniwang queso de bola. Ito ay kasama sa panahon ng Pasko, kung kailan ang mga espesyal na kahon ng ensaymada ay madalas na ibinibigay na regalo, pero ito ay madaling makuha at natupok sa buong taon.

4. HALO-HALO
   Ang halo-halo ay posibleng ang pinakakilala at kinikilalang dessert sa buong mundo. Ang halo-halo ay tumutukoy sa dinurog na yelo na ginawa gamit ang evaporated o condensed milk at iba't ibang sangkap tulad ng minatamis na beans, ube, mga piraso ng niyog, kaong, macapuno, leche flan, at iba pa.
.

   Ang halo-halo ay madalas na inihahain sa isang mataas na baso para ang maraming kulay na mga layer ng mga sangkap ay madaling makita. Upang gawin ang inumin, ayusin ang iba't ibang sangkap sa baso bago ito takpan ng dinurog na yelo at lagyan ng leche flan at/o ube. Bago ihain, ibinuhos ang evaporated o condensed milk sa baso ng halo-halo.

5. GINATAAN
   Ang pangalang "ginataan" ay tumutukoy sa iba't ibang pagkain na gawa sa gata. Ang mga pagkaing ginataan ay maaaring matamis o malasa. Ang Laing at Bicol express ay parehong ginagamitan ng ginataan dahil nilikha ito gamit ang gata ng niyog.

Isang sabaw na pinatamis ng gata ng niyog at puno ng iba't ibang sangkap tulad ng langka, saging na saba, langka, at sago pearls ang bumubuo sa matamis na anyo ng ginataan. Ito ay karaniwang inihahain nang mainit, bagaman maaari rin itong ihain ng malamig galing sa refrigerator.

Ang iba pang uri ng matamis na ginataan ay ginataang mais, ginataang munggo, at ginataang saba.

6. LECHE FLAN 
   Isa itong Filipino crème caramel na gawa sa condensed milk at maraming pula ng itlog.

   Dahil tradisyonal itong niluto sa isang lata na tinatawag na llanera, ang leche flan ay kadalasang isang hugis-itlog o oval. Isa itong paborito na dessert na madalas ihain sa mga pagtitipon ng pamilya.

7. TURON
   Ang Turon ay isang sikat na meryenda o panghimagas na Pilipino na gawa sa manipis na hiwa ng saba na pinahiran ng asukal at pinirito sa isang lumpia wrapper. Madalas itong inaalok bilang pagkaing kalye, ngunit madalas din itong inihahanda sa bahay, pangunahin para sa merienda.

   Ang Turon ay isang uri ng matamis na lumpia. Iniuugnay lamang ng maraming Pilipino ang lumpia sa mga masasarap na pagkain, ngunit ang turon ay isang uri ng lumpia dahil pinirito ito sa isang wrapper.

8. UBE
   Ang Ube halaya ay isang lila na palaman na nilikha sa pamamagitan ng pagpapakulo at pagmasa. Isa itong maraming nalalaman na sangkap na ginamit sa ice cream, cake, tinapay, cookies, at pie, bukod sa iba pang mga delicacy. Pwede rin itong kainin lang na ito lang at hindi na ipapalaman o papakin.