Sa Dinagyang Festival, karaniwang makikita ang iba't ibang espesyal na pagkain o delicacy na nagpapakita ng kultura at kahalagahan ng rehiyon ng Iloilo. Isa sa mga popular na delicacy na karaniwang makikita sa pista ay ang "La Paz Batchoy," isang masarap na sabaw na may kasamang miki, chicharon, at iba pang sangkap na nagbibigay ng lasa at kabusugan sa mga kumakain nito. Ang La Paz Batchoy ay isa sa mga paboritong pagkain sa Iloilo at karaniwang inihahanda at inaalok sa mga bisita sa panahon ng Dinagyang Festival.
Bukod dito, karaniwang makikita rin sa pista ang iba't ibang klase ng kakanin tulad ng "Baye-Baye," "Bibingka," at "Barquillos" na gawa sa malagkit na bigas at iba pang lokal na sangkap. Ang mga espesyal na pagkain na ito ay nagbibigay ng kasiyahan at kabusugan sa mga dumadalo sa pista, at nagpapakita ng kultura at tradisyon ng rehiyon ng Iloilo sa pamamagitan ng pagkain.
Bukod dito, karaniwang makikita rin sa pista ang iba't ibang klase ng kakanin tulad ng "Baye-Baye," "Bibingka," at "Barquillos" na gawa sa malagkit na bigas at iba pang lokal na sangkap. Ang mga espesyal na pagkain na ito ay nagbibigay ng kasiyahan at kabusugan sa mga dumadalo sa pista, at nagpapakita ng kultura at tradisyon ng rehiyon ng Iloilo sa pamamagitan ng pagkain.
